植物性由来とは思えない美味しさに感動！
プラントベース（植物性由来）をテーマに様々なお店が並ぶ「Food Hall Blast!」に、ヴィーガンラーメン店「Tokyo Vege Ramen veJin」が2023/11/22にオープン！
海外からのお客様が多いことから、「多種多様な方に日本の食文化を知ってもらいたい」との思いで、すべてに植物性素材を使用したラーメンを提供することに。
「Vegeぎょうざ」（660円）
「Vegeチャーシュー丼」（500円）
ラーメンセットに無料で付いてくるピリ辛特製肉味噌で味変も！
昆布、干し椎茸、オリジナルブレンドの野菜を煮込んだ白湯スープをベースに、醤油・塩・味噌の３種の味をご用意。
トッピングも、チャーシュー、ごぼうチップス、九条ネギ、赤玉ねぎ、きのこなどの野菜がたっぷり。チャーシューには食べ応えのある大豆ミートを使用し、「本当に植物性？」と疑ってしまうほど。
当店はプレミアムなフードコートのようなゆったりとした空間で、大人数でも、一人でも、ふらっと気軽に立ち寄れる場所です。
【店舗情報】
・住所：東京都渋谷区代々木2-7-2
・電話番号：03-6300-6197
・営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:00）、日11:00～21:00（L.O. 20:00）
・定休日：無し(年末年始を除く)
