世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン東京１階にあるマーブルラウンジでは、夏のスイーツビュッフェ「アイスクリーム・リパブリック」を開催中です♪ ※2025年9月8日（月）まで
この夏はパステルカラーなアイスクリームとスウィーツのビュッフェで涼をとるのはいかが？
さっそく「アイスクリーム・リパブリック」の内容をご紹介します。
Contents
アイスクリームから着想！ユニークな新作スウィーツたち
とろけるアイスクリームから着想を得たユニークな新作スウィーツは、ヒルトン東京新エグゼクティブペストリーシェフ、ラティーシュ・ナイヤー氏によるもの。
その数なんと、12種類！どれを食べるか迷ってしまいますね！
バブルガムバニラムースの中にラズベリーゼリーをしのばせたドーム型スイーツ。
甘酸っぱいゴールデンアップルのコンポートに、芳ばしいコーヒー風味のクエッロクランチムースを合わさる。ザクザク食感と芳ばしさが楽しめます。
カフィアライム香るムースの中に爽やかなレモンカードをしのばせて。バニラ風味のジェノワーズがアクセント。
バジルの香るカスタードクリームと赤いフルーツベリーのコンポートのミックスクリームが詰まったシュー。アイスコーントッピングのようなトッピングがキュート。
パッションフルーツ風味のガナッシュと、キウイとヨーグルトのムースを重ねたピンクのバスケット風タルト。
フランジパーヌ ダックワーズをベースにブランムースのローズの香りと、苺のコンポートの爽やかな甘さが特徴の、夏らしく可愛らしいフォルムのムースケーキ。
カカオクッキーの食感が楽しいチーズケーキに、爽やかなホワイトミントクリームを添えて。
メロンムースの上にラムネ風味のスノージェリー、バニラ香るブランシャンティ、瑞々しいマスクメロンの果肉が乗った涼しげなスイーツ。
自分だけのオリジナルが作れる！『アイスクリーム・アイランド』
次に注目したいのは、「アイスクリーム・アイランド」です！
10種類以上の様々なアイスクリーム、シャーベット、ソフトクリーム、アイスキャンディ、アイスクリームサンドイッチに加えて、フローズンフルーツやナッツ類、マシュマロやチェリーコンポートなど各種トッピングとワッフルコーンやチョコレートファウンテンなど30種類以上が並んでいます。
スイーツがスモールサイズなので、アイスクリームの上にスイーツを乗せちゃうなど、カスタマイズは無限大！自分だけのかわいいアイスクリームが作れるので、ここでも素敵な写真が撮れちゃいそうです。
遅めのランチにも♪7種類のセイヴォリー（軽食）
7種類のセイヴォリーは、これまたアイスクリームをイメージ。
「アボカドマッシュポテトサラダ」や「シリアルとコーンのサラダ ミントヨーグルトソース」などの前菜、「ハンバーグステーキ カラフル“ブブあられ”卵とじあんかけ」や「白身魚のスチーム レモンバターソース ハーブの香り」などが用意された充実の内容。
スウィーツのほかにも楽しみたい！という方にも満足していだけること間違いなしです！
この夏はヒルトン東京で、かわいくて美味しいアイスクリームの世界を堪能してはいかがでしょう。
『アイスクリーム・リパブリック』詳細
場所： マーブルラウンジ（ヒルトン東京 1階）
期間： 5月9日（金）～ 9月8日（月）
時間： 14：30 ～ 17:00
料金： 【 月～金 】お一人様 5,700円 / お子様(4～12歳) 3,400円
【 土日祝 】お一人様 6,200円 / お子様(4～12歳) 3,600円
※税金・サービス料込み
ご予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-summer
住所： 東京都新宿区西新宿6-6-2
TEL： 03-3344-5111
アクセス： 新宿駅 西口 より 徒歩10分
西新宿駅 C8出口 より 徒歩2分
都庁前駅 A7出口 より 徒歩3分
ヒルトン東京ホームページ：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/
