国際鑑定士が産地で買い付けた最高級のコーヒーとビーン・トゥ・バーのチョコレートのお店
「スペシャルティコーヒー」という言葉を聞いたことがありますか？ 生産国での栽培管理、収穫、生産処理、選別、品質管理が適正になされた最高品質のコーヒーのことで、日本では全体の５％しか流通していないそう。新宿マルイ本館１階にオープンした「富久栄珈琲」は、そんな最高級の希少な豆を、試飲しながら購入できるコーヒー店。オーナーの中島茂さんはコーヒーの世界的な品評会「カップ・オブ・エクセレンス」の国際審査員を務めるスペシャリストで、アフリカやブラジルなど世界中の生産地に出向いて買い付けを行なっています。アフリカの地でコーヒーの果実を日本酒の力で発酵させた「SAKE FUNKEYコーヒー」を試飲させてもらうと、その芳醇な風味と旨みにびっくり。ブラックなのに爽やかな甘みさえ感じられます。
このお店のもうひとつの売りがチョコレート。コーヒー同様現地に出向いて買い付けた生カカオを、コーヒーの焙煎技術を応用して自社一貫製造。このオリジナルのビーン・トゥ・バーチョコレートは、国際的な賞を獲得するなど世界的に高い評価を得ています。店頭にはこの自家製チョコを使ったさまざまなチョコレートスイーツが並んでいますが、なかでも「富久栄ショコラ」と名付けられた濃厚なケーキは絶品。手土産にもぴったりです。
そしてもうひとつ、私のおすすめはちょっと珍しい「カカオミルクティー」（600円）。カカオの皮を使った軽くて優しい風味が魅力。新宿はもちろん、おそらく東京でも、これが味わえるのはここだけ。テイクアウトで気軽に楽しめるので、ぜひお試しを。
【店舗情報】
・住所：新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館1階
・電話番号：03-6380-4653
・営業時間：11:00～20:00
・定休日：施設に準ずる
【JG特典あり】 1000円以上お買い上げでオリジナルクリアファイルをプレゼント。先着30名様
